Oil Palm

Korang pernah wat minyak masak sendiri x kt umah?

korang tau x nk wat minyak tu cmne?

Haa...............

sini aku kasi ajar nk?

hehehehe

Actually budak2 5Ikhtisas ni yg jd mangsa

masing2 aku paksa keje kt kilang sawit aku

muahahahahhaha

Aku mintak tlg sorang pelajar aku ni

utk bawa buah sawit dr ladang yg ayah dia jaga

(bapak dia Pengurus Ladang daaa....)

Kalo sapa yg x pernah tgk pokok kelapa sawit

ni la rupa pokok tu

Ainul dh bawa yg siap2 lerai dr tandan dia

Ni plak contoh setandan kelapa sawit

Bila dh lerai..jadila sebiji2

then aku mintak tlg Lab Assistant aku

tolong rebuskan buah2an tempatan ni

Ni buah yang dh terlerai

Kalo korang nak tau
buah kelapa sawit ni terdiri drpd beberapa bahagian
tgk kt diagram ni

The cross sectional of palm oil fruit

Minyak paling BANYAK sekali diperolehi drpd MESOCARP

tapi minyak yg paling BERKUALITI plak dari KERNEL tp dlm kuantiti yg skit

ingat tu murid2!!!!!

soalan biasa dlm SPM ni..

Proses Pengekstrakan Minyak Kelapa Sawit :

1. Pensterilan (dh mintak tolong Lab Assistant steril / rebus td kn)

- melembutkan buah

- membunuh bakteria dan kulat

- menghentikan penguraian minyak

- melonggarkan buah dr tangkainya

2. Penanggalan (ni pon Ainul dh tolong buatkan)

- menanggalkan buah dr tandan

3. Penghancuran

- mengoyakkan sabut dr tempurung

(aku suh budak2 ni potong buah kelapa sawit tu then kuarkan endocarp & kernel)

- menghancurkan dan mencerna buah kelapa sawit

Aku suh budak2 ni bwk lesung batu dr omah

tapi yg ni lesung bau makmal

tenyeh betol2

kasi lumat itu mesocarp

Mamat2 ni gaya je lebih...

hasilnya?

hampas gas..hehehhe

Ish cmne plak boleh ada kumbang taik di antara bunga2 tu eh?

4. Penekanan (pengekstrakan)
- minyak diperah daripada sabut dengan menggunakan tekanan hidraulik

Ni alat utk tekan mesocarp yg dh ditumbuk td

tp lobang idong sapa plak tu eh?

Then perah la kejap utk dpt hasilnya

5. Penurasan

- mengeluarkan bendasing pepejal (x buat pon kt lab aku ni hari tu) :)

6. Penulenan

- stim dialirkan melalui minyak untuk menyingkirkan sebarang bau

- minyak kelapa sawit dialirkan melalui karbon yang diaktifkan untuk menghilangkan warna

Antara hasil buruh paksa kat makmal aku

Lesung2 yang digunakan

Minyak kelapa sawit ni termasuk dalam kategori LEMAK TAK TEPU

sbb lemak tak tepu adalah lemak yg terhasil drpd tumbuh2an

dan lagi 1 info yg aku nk bgtau korang suma

warna oren yg ada pd minyak kelapa sawit tu

adalah BETA CAROTENE tau

Beta carotene ni bertindak sebagai pengantioksida

yg membantu meninggikan sistem keimunanan badan

ia juga mengurangkan risiko mengidap penyakit kanser, penyakit jantung dan katarak

Dalam minyak kelapa sawit ni juga

ada vitamin A, D, E, K